Allergene und Zusatzstoffe

Gute Pasta soll Freude machen und niemandem Sorgen bereiten. Deshalb findest du hier einen Überblick über die kennzeichnungspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe sowie den Hinweis, wo du die konkreten Angaben zu jedem einzelnen Gericht bekommst.

Wo finde ich die Angaben pro Gericht?

Die genauen Allergen- und Zusatzstoffangaben zu jedem Gericht sind direkt bei unseren Bestellpartnern hinterlegt: Lieferando, Wolt und Uber Eats. Dort siehst du beim jeweiligen Gericht die hinterlegten Informationen. Bei Fragen kannst du dich außerdem jederzeit direkt an uns wenden.

Kennzeichnungspflichtige Allergene

Nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, VO (EU) Nr. 1169/2011) sind die folgenden 14 Stoffgruppen kennzeichnungspflichtig:

  • Glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel) und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch (einschließlich Laktose) und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Schalenfrüchte (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pistazien)
  • Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulfite (über 10 mg/kg bzw. 10 mg/l)
  • Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Weichtiere (z. B. Muscheln, Tintenfisch) und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zusatzstoffe

Bei einzelnen Produkten können kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe enthalten sein, zum Beispiel:

  • mit Farbstoff
  • mit Konservierungsstoff
  • mit Antioxidationsmittel
  • mit Geschmacksverstärker
  • geschwefelt
  • geschwärzt
  • gewachst
  • mit Phosphat
  • mit einer Süßungsmittel-Quelle (z. B. Süßstoff)
  • koffeinhaltig bzw. chininhaltig (bei einzelnen Getränken)

Wichtiger Hinweis

Trotz sorgfältiger Zubereitung können in unserer Küche Spuren weiterer allergener Zutaten nicht vollständig ausgeschlossen werden, da unterschiedliche Zutaten gemeinsam verarbeitet werden. Wenn du eine Allergie oder Unverträglichkeit hast, sprich uns bitte vor deiner Bestellung an, damit wir dich bestmöglich beraten können.

Kontakt für Rückfragen

myPasta · Fynn Meister
E-Mail: fine.dine.by.meister@gmail.com

Aktualität

Rezepturen und Zutaten können sich ändern. Maßgeblich sind immer die zum Zeitpunkt deiner Bestellung beim jeweiligen Bestellpartner hinterlegten Angaben.